Das Pizzamehl Nuvola Super der Neapolitanischen Traditionsmühle Caputo ist das ideale Pizzamehl für sehr lange (mehr als 24 Stunden) Gehzeiten mit dem Ziel einen  möglichst luftigen Pizzarand zu erzielen.

Das Nuvola Super hat im Vergleich zum Nuvola eine höhere Backstärke und einen höheren Proteingehalt.

Packung à 5 Kilogramm

Mehl Mottensicher aufbewahren? Kein Problem, mit unseren Mehlbehältern ist Mehl quasi unendlich lange haltbar, da es vor Schädlingen und anderen Fremdeinflüssen gut geschützt ist.

Hergestellt in Neapel mit Weizen aus Europa