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Chi siamo

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Ciao cara Pizzaiola, ciao caro Pizzaiolo!

Avete trovato il leader del mercato svizzero per la pizza fatta in casa.

Mi chiamo Jonas e sono un pizzaiolo appassionato (in realtà un fiduciario esperto ma shh! Non dirlo a nessuno). La pizza e il buon cibo in generale sono stati una parte importante di ciò che rende la mia vita degna di essere vissuta fin da quando ero bambino. Da bambina mia sorella ha dovuto sopportare ore di blocco televisivo per documentari sulla pizza (in compenso e poiché ora ha studiato scienze alimentari, lavora anche per pizzaschaufel.ch 😉). Sempre con l'idea di rendere ancora più buona la pizza settimanale in famiglia.

Molti anni dopo ho finalmente acquistato un vero forno per pizza, un Ooni per la precisione, ed è lì che è iniziato davvero il divertimento. A quel tempo però mi sono reso conto che in Svizzera era difficile trovare un'attrezzatura adeguata e così ho subito fondato pizzaschaufel.ch.

Devi essenzialmente questo negozio e la mia passione a tre persone:

  • Il mio Gerliswiler Grosi sel., un cuoco appassionato che purtroppo non ha mai potuto svolgere un corrispondente apprendistato.

  • La mia nonna Sel., del nord Italia, una cuoca appassionata che ha lavorato davvero in cucina ed è venuta in Svizzera.

  • Mio zio Obvaldo, nato con la sindrome di Down, vive da molti anni presso la Fondazione Rütimattli a Sachseln, la stessa fondazione che produce anche prodotti per pizzaschaufel.ch a Sarnen.

Pizzaschaufel.ch, ovvero la Pizza GmbH Schweiz che sta dietro ad esso, ora è composto da altre tre persone oltre a me - Lionel il guru della grafica, Anja la scienziata alimentare e Michelle la responsabile dei contenuti - tutti con l'obiettivo di rendere il vostro pizza party più sostenibile e Meglio.

Nella maggior parte dei casi avrete a che fare con me, quindi a presto su pizzaschaufel.ch,

Jonas

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scrivimi una email a jonas@pizza-schaufel.ch

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